«ВКУСНАЯ СМОЛЕНЩИНА»

9 июля на территории Центра народного творчества состоялся кулинарный конкурс «Вкусная Смоленщина», который прошёл в рамках фольклорно-гастрономического фестиваля «Смоленск гостеприимный» и 1160-летия первого упоминания Смоленска в летописи.
Организаторами кулинарного конкурса «Вкусная Смоленщина» выступили Смоленский областной центр народного творчества, Смоленское областное отделение МОФ «Российский фонд мира» совместно с органами управления культурой муниципальных образований Смоленской области при поддержке Департамента Смоленской области по внутренней политике? Департамента Смоленской области по культуре.

 

В этот день смолянам и гостям города была представлена насыщенная программа с дегустацией аутентичных блюд Смоленской кухни, выступлением профессиональных и самодеятельных коллективов города Смоленска и Смоленской области, народные игры и забавы, бытовавшие на Смоленщине.
Ершичский район представляли наши традиционные блюда, с любовью приготовленные работниками Центра досуга.

 

Жюри конкурса оценивало сет-меню из традиционных Смоленских блюд участников конкурса из Глинковского, Дорогобужского, Ершичского, Кардымовского, Краснинского, Смоленского, Починковского, Руднянского, Хиславичского, Холм-Жирковского районов и города Смоленска.
В это же время проходило и народное голосование. Участники представили полноценное меню, состоящее из первого, второго, третьего и напитков. На суд зрителей наш район представил традиционные блюда Ершичского района: варнаточка (картошка с курицей из русской печи), щи зелёные (щавелевые), ушки, пышки с сыром и чесноком, бутерброды с салом, малосольные огурчики, маринованные помидоры, березовый сок (с барбарисом, курагой и лимоном), клюквенный морс.
От дегустаторов не было прохода, всех угощали с удовольствием!!!
Участники кулинарного конкурса серьёзно отнеслись к представлению своей конкурсной работы — оформление каждого подворья восхищало и радовало глаз.
Победителем народного голосования стал МБУК «Межпоселенческий культурно-досуговый центр», Ершичский район!!!