Про овощи

Овощи — это обширная и разнообразная группа растительных продуктов, включающая в себя всё от сочных плодов и корнеплодов до нежной зелени. Они играют незаменимую роль в поддержании полноценной работы организма человека на всех этапах жизни.

 

Плоды: огурцы, томаты, кабачки, перцы, баклажаны.

Корнеплоды: морковь, свёкла, редис, пастернак.

Клубни: картофель, топинамбур, батат.

Листья: все виды салатов, шпинат, щавель, капуста.

Стебли и побеги: спаржа, сельдерей, укроп.

Луковицы: репчатый лук, лук-порей, чеснок.

 

 

Клетчатки и пищевых волокон: Клетчатка стимулирует моторику кишечника, способствует формированию здоровой микрофлоры и помогает выводить из организма токсины и излишки холестерина. 

Витаминов: Овощи поставляют в наш организм жизненно важные витамины. Витамин С (содержится в болгарском перце, капусте, зелени) — мощный антиоксидант, укрепляющий иммунитет. Бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А (им богаты морковь, тыква, шпинат), необходим для здоровья зрения, кожи и слизистых оболочек. Витамины группы поддерживают нервную систему, а витамин К важен для свертываемости крови.

Минеральных веществ: Овощи — богатый источник калия, необходимого для здоровья сердца и сосудов, магния, а также железа, цинка, фосфора и многих других микроэлементов.

 

Сделайте овощи основой вашего рациона — это ваш вклад в активную жизнь.

ershichadm.admin-smolensk.ru