Про овощи
Про овощи
https://ershichadm.admin-smolensk.ru/news/pro-ovoschi/
2025-06-19 09:32:48
Овощи — это обширная и разнообразная группа растительных продуктов, включающая в себя всё от сочных плодов и корнеплодов до нежной зелени. Они играют незаменимую роль в поддержании полноценной работы организма человека на всех этапах жизни.
В пищу употребляются самые разные части растений:
Плоды: огурцы, томаты, кабачки, перцы, баклажаны.
Корнеплоды: морковь, свёкла, редис, пастернак.
Клубни: картофель, топинамбур, батат.
Листья: все виды салатов, шпинат, щавель, капуста.
Стебли и побеги: спаржа, сельдерей, укроп.
Луковицы: репчатый лук, лук-порей, чеснок.
Такое многообразие позволяет не только сделать рацион интересным и вкусным, но и обеспечить организм широчайшим спектром необходимых ему веществ.
Главная ценность овощей заключается в их уникальном составе:
Клетчатки и пищевых волокон: Клетчатка стимулирует моторику кишечника, способствует формированию здоровой микрофлоры и помогает выводить из организма токсины и излишки холестерина.
Витаминов: Овощи поставляют в наш организм жизненно важные витамины. Витамин С (содержится в болгарском перце, капусте, зелени) — мощный антиоксидант, укрепляющий иммунитет. Бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А (им богаты морковь, тыква, шпинат), необходим для здоровья зрения, кожи и слизистых оболочек. Витамины группы поддерживают нервную систему, а витамин К важен для свертываемости крови.
Минеральных веществ: Овощи — богатый источник калия, необходимого для здоровья сердца и сосудов, магния, а также железа, цинка, фосфора и многих других микроэлементов.
Благодаря низкой калорийности и высокой питательной плотности, овощи являются незаменимым компонентом диетического питания.
Сделайте овощи основой вашего рациона — это ваш вклад в активную жизнь.
ershichadm.admin-smolensk.ru
19.06.2025