Осторожно листериоз!

Листериоз – это  сапрозоонозное инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными представителями рода Listeria, характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, полиморфизмом клинических проявлений и  высокой летальностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами с возможным развитием висцеральной, нервной, железистой, гастроэнтеритической и смешанной форм, а также бессимптомным носительством листерий.

При листериозе реализуются многообразные механизмы передачи возбудителя: фекально-оральный, контактно-бытовой, аспирационный, трансплацентарный. Листерии проникают в организм человека через желудочно-кишечный тракт, органы дыхания, слизистые оболочки, поврежденную кожу, а также через плаценту.

Заражение человека происходит при употреблении в пищу инфицированных продуктов животного происхождения (молочные и мясные продукты, птицеводческая продукция), овощей и фруктов, морепродуктов в сыром или недостаточно термически обработанном виде, вдыхания пыли, контаминированной возбудителем, контакта с больными или являющимися носителями листерий животными. Заразиться можно при внутриутробной передаче возбудителя через плаценту либо при контакте новорожденного с родовыми путями матери, контакте новорожденных с инфицированными предметами ухода и медицинским инструментарием в родильных домах. Наиболее угрожаемые контингенты риска заражения листериозом - беременные и новорожденные, а также и люди с иммунодефицитом.

Профессиональные заболевания возможны среди ветеринарных специалистов, работников мясоперерабатывающих и молочных производств, животноводческих хозяйств и других предприятий, содержащих животных.

Клиника листериоза отличается полиморфизмом. Клинические формы заболевания зависят от преобладания поражений отдельных органов и систем. Различают висцеральную, нервную, железистую, гастроэнтеритическую и смешанную формы, а также бессимптомное носительство листерий. Возбудителями листериоза являются микроорганизмы рода Listeria - грамположительные короткие палочки. Листерии устойчивы к физическому и технологическому воздействию, в том числе низким температурам. Они длительно сохраняются во всех объектах окружающей среды - почве, воде, патологическом материале от павших животных, кормах. Наибольшее значение в распространении листериоза играет способность возбудителя долго сохраняться в различных пищевых продуктах, в том числе упакованных в барьерную пленку, (под вакуумом, в модифицированной газовой атмосфере).